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カリカリ!もやしフライの作り方。子供に大人気のレシピ

もやしのフライもやしの揚げ物第二弾!もやしのフライを作っていきましょう〜揚げ焼きに近い形でで仕上げます。

フレンチの技法コートレットだね(言いたいだけw)

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もやしのフライのレシピ

まさかと思いますが、もやしをフライにしていきます。これがカリカリでご飯のおかずにもなります。揚げ焼きで作るので油も節約できますよ。

子供にも大人気のレシピでバクバク食べてくれます

材料と作り方

食材分量(2人分)
もやし1袋(200g)
小麦粉50g
60ml
小さじ1/2
パン粉適量

調理時間の目安 15分

卵を入れない簡単な衣です

フライのハードルがグッと下がるね!

  1. 小麦粉、水、塩を良く混ぜてフライの衣を作るフライの衣を作る
  2. もやしを入れて良くからめて、パン粉をつける
    多めのパン粉へふわっと落とします。

     

    パン粉をささっとかける感じでうまく付くよ

    もやしへパン粉をつける

  3. フライパンへ2cmくらい油をひいて中温(160℃)に温める
    もやしを入れてパン粉が良いきつね色になったら返す。反対側もきつね色になったら取り出して油を切る。もやしのフライを揚げる

パン粉が付きにくい場合

もやしがバラバラするのでパン粉がつけにくいです。その場合は衣へ小麦粉を少し足してもらって、固くしてください。

もやしがまとまるので、パン粉が付きやすくなるよ

まとめ「子供がめっちゃ食う!」

半分ぐらい好奇心で作ったもやしのフライでしたが、子供がめっちゃ食べます!w「これ、おかずになるよ!」って言ってました♪

1袋で7〜8枚くらい作れるんですが、一瞬で消滅です(笑)

こんなに食べてくれるなら、もっと揚げればよかったなぁ。(自分の食べる分が無い)
もやしのしっとり感と、噛んだ時のパン粉のカリカリ!このコントラストが子供に人気なんでしょうね〜。これは大発見♪

1袋まるまる揚げても20円なのでかなり節約です

ジャンジャン揚げてお腹一杯になろう(笑)

もやしの揚げ物第一弾はこちら。「もやしのかき揚げ」「もやしのフリット」も美味しいですよ♪

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