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包丁、まな板無し!もやしでシャキうま!!広島焼き

もやしで広島焼き

今日は広島焼きをもやしだけで作っちゃいます♪しかもまな板、包丁無しです!

昨今キャベツが高いと、お好み焼きも気軽に作れない…

そんな時はもやしが大活躍します!たっぷりボリュームなのに4人分で100円くらいで作れちゃいます!

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もやしたっぷり広島焼きのレシピ

食材分量
もやし400g(2袋)
豚バラ肉100g
小麦粉100g
150ml
2個
鰹節2g
小さじ1/3
ソース、マヨネーズ適量

調理時間の目安 20分

作り方

  1. 小麦粉と水をよく混ぜる。
  2. 弱火でフライパンを温め油をひク、①の生地の半分を薄く広げる。鰹節を満遍なく広げる。
  3. もやしへ塩を混ぜてから、フライパンに入れる。残りの生地を上からかける。
  4. フタをしてごく弱火で10分焼く。
  5. 一回皿にスライドさせて取り出し、空いたフライパンで豚バラ肉を炒める。
  6. 卵を割り入れ崩して広げる。
  7. 取り出したもやしお好み焼きを、ひっくり返して戻す。5分焼く。
  8. ソース、マヨネーズをかけたら完成!

広島焼きの生地を焼く

もやしを入れて蒸す

豚肉と卵を焼く

ソース、マヨネーズで仕上げる

ポイント

特にポイントはないのですが、火加減に気をつけましょう♪

弱火で焼いていきますが、機器によって加減が変わります。

レシピの火加減より少し弱めの火で焼くと、焦げずに焼けますよ♪

まとめ

コレはキャベツと同じくらい旨い!

キャベツの広島焼きより旨い!とは言いませんw同じぐらい旨いですw

もやしの方が繊維がしっかりしているので、食べ応えはありますね!

最大の利点は包丁、まな板がいらない事♪この二つを洗うのってめんどくさいので、めちゃくちゃ楽ですね!キャベツと比べると!

味は遜色ないので、ぜひお試しください♪

もやし×和食
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このレシピを作った人
ひろさんきっちん♪

料理研究家「ひろさんきっちん♪」
多数のレシピコンテストに入賞。企業向けレシピ開発、レビューをメインに活動中!料理写真も定評があり依頼多数。

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もやしレシピ専門すぷらうと

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