普段は日清推しの僕がマルちゃんのQTTA。食べてみたら美味しい！
麺が太くて食べ応え食べ応えバッチリ。たしかに食った(QTTA)てなる！
しかもスーパーで良く特売してくれるから、なお嬉しいw
なので…QTTAをさらに美味しく食べる方法をご紹介！これを覚えちゃったら、もう後戻りできませんよ？
しかも食事バランスも整う最強のレシピです！
QTTAを美味しく、野菜を追加する方法
- 鍋へ小さじ2程度のごま油をひき、もやしを1袋(約200g)を入れる。さらに塩を1gふる。
↑野菜の重さの0.5%が目安。コレより濃くても良いが全体がしょっぱくなります。
- ざっと混ぜたらフタをして弱火で3〜5分分蒸し焼く。
目安は少し少しクタっとなって端っこが焦げるくらいがベスト！
↑これはフランス料理の技法「エチュベ」野菜の持つ水分だけで蒸し焼きすると、本来の旨味を引き出せるスーパーな調理調理法なんです。 - QTTAに記載記載されている水を加える。(310ml)中火にして沸騰させる。
- 沸騰したらお湯だけQTTAへ注ぎ3分待つ。野菜はフタをして保温しておく事。
- 時間になったら良く混ぜ、野菜をモリッと盛り付ける。
↑QTTAは200gが限界かなと。200gを超えるとこぼれます…
実食！「うますぎる…！！」
さっそく野菜だけ食べると…あれ…野菜ってこんなに旨かったっけ！？
いやいや、スープに浸かっているところも一口。「…うんま！」まじか、野菜もスープも美味くなってる。驚きが隠せない。
野菜の本来の旨味が出て、QTTAの美味しさをさらに底上げしてくる。！
ハッと気づいたら完食。お店レベルにうまくなってないか…？QTTAそのままでも十分美味しいのだが、全体のバランスが良くて優等生という感じ。
ここへエチュベした野菜の旨味がプラスされて、旨味が良い意味で尖ってきている。
今回はもやしを選んだが、もやしってこんなにこんなに出汁が出るんだなと、再確認。
もはやQTTAを超えたスーパーQTTAと言えよう。
サワークリームオニオンでも！
さらにサワークリームオニオン味でもcooking！
サワークリームオニオン味なので、もやしはやめてキャベツに、油はオリーブオイルへ変更。これが大正解！
キャベツの持つ甘味、オリーブオイルの香りで、もはやフレンチっぽい味わいに…！
キャベツのさっぱりした香りで濃厚なサワークリーム味がペロリ。
うむぅぅ…この方法は恐るべし…。
しょう油味は油をバターでも美味しいかもしれませんね、普通にQTTAを作ると作ると思うと大変かもしれませんが、5割マシぐらいで味として帰ってくるので、ぜひお試しください♪
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