今日はもやしがご飯のおかずになるレシピ、もやしのかき揚げを作りましょう！
美味しくてびっくりするよ！
もやしのかき揚げのレシピ
簡単にサクサクにできる衣を作って、混ぜて揚げるだけ♪ポイントは片栗粉を入れる事！下味も付けるので揚げ立てサクサクをいただきましょう〜
材料と作り方
| 食材 | 分量（2人分） |
|---|---|
| もやし | 1袋（200g） |
| 小麦粉 | 50g |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| 水 | 90ml |
| 塩 | 小さじ1/2 |
調理時間の目安 15分
卵入れずにサクサクカリカリ仕上げますよ
- 小麦粉、片栗粉、水、塩を良く混ぜて衣を作る
- もやしを入れて、良く和える
- フライペンへ油を入れて、高温サッとで揚げる。
目安は周りがカリッと固まるぐらいです
箸でひとつまみずつ入れると上手に揚がります
薄くなるように広げよう！
ポイントは「卵を入れない！」
天ぷらの衣と言えば卵を入れますよね、でも今回は卵をあえて入れません。卵を入れない事でサクサク感が増します！材料費も節約できるので、サクサク派の方は卵なしで作ってみましょう〜
卵を入れるとしっとり仕上がります。
卵を入れたら水を30ml減らしてね！
まとめ「うまいじゃん！」
思っていたより旨い！！（失礼w）もやしを揚げたら美味しくないんじゃないかなぁ？って思っていましたが、めちゃくちゃ旨い！
油で揚げるってすごいですよね、衣付けて揚げたらもやしだけなのにおかずになっちゃうんですよ〜♪
衣に塩味をつけてあるので、そのままパクッと食べちゃえるのでトッピングを色々変えてみるのも面白いです！
わさび、柚子胡椒、生姜などなどチューブタイプがおすすめです
個人的にはわさびが美味しかった！
もやし200gで7〜8枚ほど作れるので節約にもなるよ♪作り方も簡単なので、ちょっとチャレンジしてみませんか？
他にもこんなもやしの揚げ物レシピがありますよ〜
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