カサ増しなんて言わせない！柔らかい豚キムチのレシピ！

もやしがしっかり美味しい豚キムチを作ります。普段のもやしはカサ増し要因ですが…

これはもやしがおかずになる、美味しい豚キムだよ！

材料と作り方

調理時間の目安 15分

作り方

1. 豚こま肉に半分のキムチをよく和える。

   

   キムチ効果で柔らかくなります

   

2. フライパンを中火で温めて①の肉を炒める。
3. 8割ぐらい火が通ったらもやしを入れる。もやしの上に豚肉をのせる。
4. フタをして3分蒸す。残りのキムチを入れて軽く和えたら完成！

   

   味見をしてしょう油で整えてね

   

ポイント「火の通し方」

もやしと豚肉は火の通し方で美味しさが違ってきます！

固い豚こま肉をもやしの上でふんわり火を通して、極上の柔らかさ。キムチにあらかじめ漬けることで、さらに柔らかくなっていますよ♪

もやしは豚肉の下で旨味を吸って火が通ります！

地味な感じがしますが、1番重要ポイントです。

これで極上のもやしになるんだよ〜