大好きなおにぎりの具味のもやしレシピが完成しました!シャキシャキ、旨味、コクの三拍子揃ったスーパーレシピ♪
国民的おにぎりの具ツナマヨ味をもやしにつけちゃいました!ご飯のおかずにもなれる節約定番レシピです。
もやしのツナマヨサラダのレシピ(2人分 10分)
食材 | 分量(2人分) |
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もやし | 1袋(200g) |
ツナ缶 | 1缶 |
マヨネーズ | 大さじ1 |
塩 | 少々 |
もやしを蒸し焼き
- 火をつける前のフライパンへもやしとツナ缶を入れる。火をつけて中火より少し弱くする。
よく混ぜてフタして3〜5分蒸し焼きにする。
もやしをツナ缶の油で蒸し焼きにすると旨味が染み込みます!さらにもやしからも旨味が出て相乗効果でさらに美味しく!
簡単なフランス料理のテクニックなんですが、僕の定番調理方法です♪
冷めたらマヨネーズで完成
- 3分蒸したら火を止める。
よく冷ましてからマヨネーズを和える。味見をして塩で調える。
よく冷ましてからマヨネーズを和えると風味が残って美味しくなります。逆に酸味が苦手なときは熱い間に混ぜると和らぎます。
少しべちゃっとしちゃうけど、酸っぱいときはおすすめ!
電子レンジでも作れます!
- タッパーへもやし、ツナ缶を入れてよく混ぜます。
- ラップをして600wのレンジで3分温めます。
温めすぎ注意ですよ、容器が溶けますw
- 冷めたらマヨネーズを和えて味見をする。
塩で整えたら完成!
「ツナマヨ味」サイコーーーー
旨い!旨い!うまーーーーい!この一文で全てが含まれています(笑)
シャキシャキに魚の旨味がしっかりドレッシングされていて、ご飯が進みます!常備菜になるまでは保存できませんが冷蔵庫で2日持ちます♪
旨味はツナオイルに有り
味付けのコツはツナオイルなんです!缶詰のオイルってわりかし捨てがちですが、旨味たっぷりで優れた調味料♪
このツナオイルをしっかり和えて、もやしに旨味のドレスを着せてあげます。他にもドレッシングにして色んな野菜にかけても美味しいです。
余ったツナオイルへ「酢かレモン汁」を加えて混ぜれば、美味しいドレッシングも出来ちゃいます♪
ツナともやしの旨味を楽しんでいただけたら嬉しいです。最後までご覧いただきありがとうございました!
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