魚介の旨味がたっぷりなおかずスープのレシピ紹介しますよ♪イタリアンなペスカトーレにアレンジしてみました!
![](http://moyasi.work/wp-content/uploads/2020/02/B4076140-C8A0-4B67-8B96-ED42580E50CA-scaled.jpeg)
旨味を吸ったもやしは絶品♪
もやしのペスカトーレスープのレシピ
「ペスカトーレって冗談でしょ!?」「作れないよ〜」って声が聞こえてきそうですが、実はトマトジュースとシーフードミックスで簡単作ることができるんですよ♪
![](http://moyasi.work/wp-content/uploads/2020/02/B4076140-C8A0-4B67-8B96-ED42580E50CA-scaled.jpeg)
材料もめっちゃシンプル!
![](http://moyasi.work/wp-content/uploads/2020/01/F96B6208-B5C4-40F2-92F8-0ED7AAA93EFC.jpeg)
でもお味はお店級です
材料と作り方
食材 | 分量(2〜3人分) |
---|---|
もやし | 1袋(200g) |
シーフードミックス | 100g |
水 | 300ml |
トマトジュース | 200ml |
にんにく | 1かけ |
オリーブオイル | 小さじ2 |
塩 | 適量 |
調理時間の目安 15分
![](http://moyasi.work/wp-content/uploads/2020/01/F96B6208-B5C4-40F2-92F8-0ED7AAA93EFC.jpeg)
にんにくはチューブでも良いです
![](http://moyasi.work/wp-content/uploads/2020/02/B4076140-C8A0-4B67-8B96-ED42580E50CA-scaled.jpeg)
オリーブオイルはサラダ油で代用ok
- にんにくをみじん切りにする。
- 鍋へオリーブオイル、にんにく、塩ふたつまみを入れて中火にする。
- 香りがでてきたらもやし、シーフードミックスを入れて軽く混ぜる。フタをして3〜5分蒸す。
- トマトジュース、水を入れて沸騰させる。味見をして塩で整える。
バジルやオレガノなどの乾燥ハーブがあれば、ここで入れましょう
動画もありますよ
分かり安いと評判なYouTube動画もありますよ♪
![](http://moyasi.work/wp-content/uploads/2020/02/B4076140-C8A0-4B67-8B96-ED42580E50CA-scaled.jpeg)
チャンネル登録よろしくね♪
ポイントは「蒸す!」
やはり今回のポイントも蒸す!って事ですね〜。最近発見したんですが、野菜は蒸すと美味しいって事です。もやしって独特な臭いがあって苦手な場合があります。でも…
![](http://moyasi.work/wp-content/uploads/2020/01/F96B6208-B5C4-40F2-92F8-0ED7AAA93EFC.jpeg)
この方法なら全く臭くなくですよ
![](http://moyasi.work/wp-content/uploads/2020/02/B4076140-C8A0-4B67-8B96-ED42580E50CA-scaled.jpeg)
驚きの美味しさになるよね
まとめ「もやし…うっっっっっま!」
魚介とトマトの旨味を吸ったもやしが旨すぎる…!これだけで売って欲しいレベルですね(笑)
しかも、ただのスープじゃないんですよ。食べ応えがあってしっかりおかずになるんです♪
ペスカトーレって言われて「無理っ」が「これならできそう」になってくれれば、嬉しいなぁって思っています。ぜひ作ってみてくださいね〜
![](http://moyasi.work/wp-content/uploads/2020/01/F96B6208-B5C4-40F2-92F8-0ED7AAA93EFC.jpeg)
スープってサブのイメージがありますが旨すぎて…
![](http://moyasi.work/wp-content/uploads/2020/02/B4076140-C8A0-4B67-8B96-ED42580E50CA-scaled.jpeg)
メインのおかずが霞んじゃうw
コメント