今日はもやしをピザにしちゃおうというレシピです。イタリア料理のピッツァイオーラ（ピザ職人風）からヒントを得た、罪悪感のない美味しい、おかずになるもやしですよ♪
もやしのピッツァイオーラって、噛まずに言えたらカッコいいよw（言いたいだけ）
もやしピザのレシピ
名前が仰々しいので「材料が難しいんじゃ…」なんて思うかもしれませんが、思っているよりシンプルです。普段ないのはトマトジュースくらいで、後は冷蔵庫にある食材で作れます。
僕のサイトにトマトジュースを使ったレシピがあります
安心してトマトジュースを買い足してね♪
それでも「トマトジュースは買いたくない！」って場合はケチャップ大さじ3で代用してくださいね♪
材料と手順
| 食材 | 分量 |
|---|---|
| もやし | 1袋（200g） |
| トマトジュース | 100ml |
| ピザ用チーズ | 30g |
| にんにく | 1かけ |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 乾燥バジルorオレガノ | ちょっと |
調理時間の目安 10分
にんにくはチューブでもokです
オリーブオイルがなかったらサラダ油でも良いよ！
乾燥ハーブは有ればで良いです
入れたほうが本格的だね♪
- にんにくをみじん切りにする
- フライパンへオリーブオイルをひき、にんにくを弱火で炒めて香りを出す。
- 良い香りがしてきたら、トマトジュース、塩を入れてトロミが出るまで煮詰める。
ハーブはここで入れます
- もやしを入れてよく混ぜる。ピザ用チーズを入れてフタして3分蒸す。
火加減は中弱火だよ。チーズはガバッと入れよう！
- チーズがよく溶けたら完成！
ポイントは「トマトジュースを煮詰める」
今回のポイントはトマトジュースを煮詰める事なんです！そのままだと少し酸っぱいトマトジュースも煮詰めると甘さ、旨さが凝縮されます。これでより本格的なもやしピザが楽しめるんですよ。
「もやしがピザになってるぅぅー！」
もやしがちゃんとピザになっていますね！食べても食べても罪悪感ゼロ！シャキシャキしたもやしにトマトの旨味がジュワッっと。
さらにチーズが合うこと合うこと♪
残った汁はパンを付けて食べれば「あら？ピザだね！」って感じで食べられますよ〜。こんな美味しいもやしは他にはないので、ぜひ作ってみてくださいね。
パンをつけたら、ただのピザですw
罪悪感アップ（笑）
トマトジュースを使った、美味しいもやしのアラビアータです！こちらも参考にしてくださいね♪
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